Persille, timian, kartofler, gulerødder og jordbær. Fem ting, som ofte havner i indkøbskurven. Men hvad hvis du kunne dyrke din helt egne? Her er det køkkenhaven kommer ind i billedet. Et utroligt hyggeligt projekt, som både giver tid i haven og i køkkenet. Samtidig får du den store glæde, som det giver at høste sine egne grøntsager.

Hvis du endnu ikke har haft fornøjelsen af en køkkenhave, så er det ved at være på tide. Start dog med at anlægge en lille køkkenhave, så det ikke bliver for stort og kompliceret – du kan altid udvide til næste år.

Sådan anlægger du en skøn køkkenhave

Find et sted i haven, som får meget sol og ikke alt for meget vindblæst. Derudover det vigtigt, at jorden ikke indeholder alt for mange rødder og sten. Du kan supplere med harpet muld, som er frisk afrømmet jord, der er harpet fri for sten og rodrester. Dette gør det supervelegnet til køkkenhaven.

Harpet muld er et absolut must, hvis du gerne vil have din køkkenhave til at vokse bedst muligt.

• Nedskriv gerne hvilke grøntsager og krydderurter, som du ønsker. På denne måde kan du lave en skitse af dine bede inden du går ud og køber frø.

• Mange vælger at lave det i lange lige baner. Men du kan med fordel også lave runde bede, som kan skabe en variation i køkkenhaven og adskille sig fra alle andre.

• Indsæt gerne hegn, som kan skabe mere rum i køkkenhaven.

• Hvis du også gerne vil have bærbuske og frugttræer, så plant det et stykke væk fra køkkenhaven. På denne måde skygger de ikke hen over dine grøntsager og krydderurter.

Er du i tvivl om hvilke grøntsager, som du skal have? Der er nærmest frit valg på alle hylder – så vælg dem, som du elsker at sætte tænderne i. Er du på jagt efter nogle forholdsvis nemme afgrøder, så kan vi anbefale kartofler, gulerødder, løg, squash, spinat og ikke mindst diverse krydderurter.

En køkkenhave til alle

Alle kan have en køkkenhave. Det kræver ikke nødvendigvis, at du har grønne fingre. Det kræver heller ikke, at du har en stor have – da du kan anlægge din køkkenhave i lige præcis den størrelse, som du ønsker.
Forbered dig desuden på, at det måske ikke er alle grøntsagerne, som du kommer i mål med. Men øvelse gør mester. Du kan også opleve at grøntsagerne måske har en anden form og størrelse, end dem som du lige finder i supermarkedet. Men vi garanterer, at smagen er fantastisk.

Bor du i lejlighed? Så kan du sagtens lave din lille køkkenhave ude på altanen med nogle højbede, krukker og i altankasser. Det er også blevet meget populær med byhaver – undersøg om disse findes i dit område.

Til sidst er der blot at ønske god fornøjelse med plantningen af din køkkenhave. Haven vil med garanti skabe stor glæde, og samtidig er det også noget, som du kan inddrage børn og børnebørn i.